九州新幹線全線開通を来年に控えた熊本市。
4月20日熊本市役所にて地元のお土産を開発し、ヒット商品に育てるべく「売れるお土産」開発セミナーが開催されました。

第一部カリスマバイヤー　薬師寺　雅文氏　講演

■お土産の意味
北海道物産展　年間３回　売上１２億円　意外と海外製品も売ってる。
似たような商品が多いし、県産品としてのこだわりが無い商品が多い
デコポンが熊本ブランドである事を知られてない。

■売れているもの
ジャガぽっくる　
かりーせんべい　よしみさん　３億
ポテトチップス　ロイズ　　４０億
バターサンド　

■売れてる理由
１．安価であること‥‥千円を切る価格
２．スナック感覚‥‥万人向け
３．地産品を活かす
４．常温で長期保存可能
５．小分け包装で人に配りやすい。

■熊本空港での感想
・どこの産品か分らない
・海　山の産物種類が多いと買い物の楽しみが味わえる。
・素材（一次産品）の良いものが多い。　だから2次産品が育っていない。

■商品開発について
販売はあきらめずにこだわ続ける
いつ
だれに
何を‥‥ゼリー類は好評
どのように‥‥平家屋のお惣菜（熊本）　土産物　腐る物こそ良いもの
伝え方‥‥バレンタインチョコの半数は自家需要と言われている。
　　　　　　　広告は、特徴を一言で伝わるようにキャッチを付ける

　　
第二部　パネルディスカッション

・生産者とデザインなど関係者
・春風　生産者の素人で取り組んだスム―ジー　開発まで
・道の駅　竜北　加工品賞受賞　落下ナシなど規格外品をつかったオリジナル加工品　ｈ19年～
　　　　　ばんぺいゆに注目　　加工品は販路拡大と品質向上が課題になる。
・協力会社との連携が必要　パッケージ　福田屋さんの紹介　これからインターネットに挑戦
・JR新幹線駅に販路拡大　　全国にはばんぺいゆそのものを知らない人がいる

・鹿本農業高校　「こめろんぱん」商品開発まで
　　　高校生の作った　180円　年間20万個　熊本の特産認定
　　　成功要因　産学官と農商工連携　基本コンセプトがしっかりしている。
　　　生徒のアイデアと大人の力で出来た。
　　　マスコミが年間２～３０件取り上げてくれる。

■人が買ってくれるものとは
・見せ方、並べ方で売上が変わる。
・山江の栗饅頭、北九州アップルパイとりんごの木、
・鹿児島　黒豚チップス、皆が並ぶものは売れる。
・コンセプトがハッキリして無いと商品開発時点で迷走する。
・ふるふるまきこさん　50センチ　大きさを変えた
・商品開発の際決めておきたい事→商品へのこだわり
・もらってうれしいもの楽しいもの　わくわくするもの
・負担にならない　地産品　話題性
・そこでしか買えないオリジナリティのある商品　

■その他
こだわりが有りすぎて出口が考えられてない物も有る。
中央会での審査会では改良点など指摘してもらえる。

とにかく定員オーバーの大盛況

薬師寺　雅文氏

パネルディスカッション

講演終了後の新商品開発のための相談会